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Bei der Herstellung von Lebensmitteln werden besonders hohe Anforderungen an Zusatzstoffe gestellt. Hier sind Walocel® CRT A-Cellulose Gum, clear+stable oder Walocel® HM-FG-Produkte gefordert, die höchste Ansprüche an Reinheit und Qualität erfüllen. Sie werden unter GMP- und HACCP-Bedingungen hergestellt und verkauft.
Hydrokolloide wie Walocel® CRT A-Cellulose Gum, clear+stable oder Walocel® HM sind heute aus Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken. Von Backwaren, Soßen, Süßspeisen über Milch- und Fisch-Produkte bis hin zu Getränken verbessern sie die Beschaffenheit, Form, Konsistenz und Struktur von Lebensmitteln bei vollkommener Geschmacksneutralität.
Durch Zusatz von Walocel® CRT A-Cellulose Gum, clear+stable oder Walocel® HM FG kann unter anderem
· die Syneräse durch Bindung des Wasser verhindert,
· die Textur optimiert,
· die Frischezeit der Produkte verlängert,
· kalorienarme Diätnahrung formuliert werden.
Haben Sie Fragen? Anregungen? Möchten Sie nähere Informationen? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wir helfen Ihnen gern weiter.
Weitere Informationen über die Produkte der ehemaligen Wolff Cellulosics: www.addvalueline.de
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